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不同收获期全株玉米青贮前和青贮后的营养价值比较

时间:2018年08月05日 浏览次数:35次 来源:

    青贮玉米收获期的选择是决定其营养价值的关键因素,人们往往单纯追求青贮玉米鲜物产量,多选用晚熟品种,在玉米乳熟前期或乳熟期收获,结果是,不但青贮感官质量较差,而且营养含量大幅度降低。这里小编给大家的建议是,调制优质青贮玉米的最佳收获期应该选择蜡熟期或蜡熟初期。为什么是一定要在腊熟期收获呢?且看我们下面的一个试验分析,不同收获期全株玉米青贮贮前和贮后的营养含量比较。

    青贮玉米贮前、贮后的样品全部来自完达山乳业股份有限公司所属的农牧场,玉米品种为中原单32。于2003年和2004年9月下旬分别采集乳熟前期、乳熟期和蜡熟期青贮玉米样品12个,即每个收获期4个样品;于2003年和2004年11月下旬在相同青贮窖采集乳熟前期、乳熟期和蜡熟期玉米青贮样品12个。

    主要测试青贮玉米贮前、贮后样品的干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、粗灰分(CA)、中性洗涤纤维(NDF)、粗脂肪(EE)、总能(GE)、钙(Ca)、磷(P)等营养指标。测试结果如下:
    (1)青贮玉米贮前和贮后营养含量变化很明显:乳熟前期、乳熟期和蜡熟期青贮玉米贮DM均比贮前有明显下降,分别比贮前下降1.47,2.95和2.49个百分点;三个收获期青贮玉米贮后CP均比贮前有所增加,分别增加1.97、1.04和1.99个百分点;乳熟期和蜡熟期NDF贮后均明显下降,而乳熟前期NDF贮后明显增加,可能是乳熟前期玉米贮后水容性物质丢失较多的原因。
    (2)不同收获期全株玉米青贮前营养含量比较:蜡熟期青贮玉米贮前的DM(29.89%)分别比乳熟前期(23.17%)和乳熟期(23.17%)高6.72(P<0.01)和4.2(P<0.05)个百分点,乳熟期比乳熟前期高2个百分点(P<0.05)。乳熟前期青贮玉米CP(6.06%)分别比乳熟期(4.83%)蜡熟期(4.92%)分别高1.23和1.14个百分点,乳熟期和蜡熟期CP含量相似,但是每100kg青贮玉米贮前CP绝对含量高低顺序为蜡熟期>乳熟期>乳熟前期。蜡熟期青贮玉米贮前的NDF(36.21%)分别比乳熟前期(43.71%)和乳熟期(44.27%)低7.5(P<0.01)和8.06(P<0.01)个百分点。蜡熟期青贮玉米NDF占的比例低,主要是该期玉米淀粉含量高的原因所致。
    (3)不同收获期全株玉米青贮后营养含量比较:乳熟前期、乳熟期和蜡熟期青贮玉米的贮后的DM分别为21.70%、22.22%、27.40%,蜡熟期玉米青贮DM分别比乳熟前期和乳熟期高5.7(P<0.01)和5.18(P<0.01)个百分点。乳熟前期、乳熟期和蜡熟期玉米青贮CP百分含量的高低顺序为乳熟前期>乳熟期>蜡熟期,但是每100kg青贮玉米贮后的CP绝对含量高低顺序为蜡熟期>乳熟期>乳熟前期。乳熟前期、乳熟期和蜡熟期玉米青贮NDF分别为49.56%、41.76%和31.80%。蜡熟期玉米青贮NDF分别比乳熟前期和乳熟期低17.76(P<0.01)和9.96(P<0.05)个百分点,乳熟期比乳熟前期低7.8(P<0.05)个百分点。
    结论:蜡熟期青贮玉米不论贮前,还是贮后的DM含量均明显高于乳熟前期和乳熟期;蜡熟期青贮玉米贮前和贮后的NDF却低于乳熟前期和乳熟期,主要是该期玉米淀粉含量高的原因所致;乳熟前期、乳熟期和蜡熟期玉米贮前和贮后CP的百分含量高低顺序均为乳熟前期>乳熟期>蜡熟期,但是每100kg青贮玉米贮前和贮后的CP绝对含量高低顺序却为蜡熟期>乳熟期>乳熟前期。其他营养含量蜡熟期也占有优势。所以建议在调制玉米青贮饲料时最好在蜡熟期进行。